Przyprawy to idealne dodatki do dań, którym chcemy nadać wyjątkowego smaku. Pamiętaj, że nawet, gdy jesteś na diecie, nie musisz jeść mdłych potraw – dopraw je, a efekt diety będzie dużo lepszy!
Dieta zawsze kojarzy się z nudnymi, monotonnymi daniami, zazwyczaj bez smaku. Starasz się ograniczać sól, często gotujesz na parze albo przyrządzasz delikatne dania. Jednak Twoja dieta oprócz tego, że dostarcza określoną ilość składników odżywczych musi Ci jeszcze smakować!
Przyprawy do smaku
Przypraw zazwyczaj używamy, aby nadać wyjątkowego smaku lub wydobyć go z planowanych potraw. Wam też zdarza się kombinować i szukać nowych, dobrze smakujących połączeń, do tej pory nieznanych smaków? Świetnie! Nasze podniebienie czasami potrzebuje zaskoczenia i nowości, w której albo się zakochamy, albo znienawidzimy.
Najczęściej używanymi przyprawami na pewno jest sól i pieprz. Jednak warto czasami poszaleć i wypróbować do tej pory nieznanego smaku. Może a nóż okaże się Twoim ulubionym?
Dodatkowe korzyści przypraw
Wbrew pozorom, przyprawy, to nie tylko lepszy i ciekawszy smak potrawy. Niektóre z nich niosą za sobą dużo więcej korzyści, niż mogłoby się wydawać. Niektóre z nich hamują rozwój nowotworów, czy regulują przemianę materii, inne wpływają na układ krążenia, czy układ pokarmowy, a jeszcze inne wzmacniają włosy i paznokcie oraz wpływają pozytywnie na skórę.
Przyprawy i ich właściwości
Pieprz – jedna z najbardziej popularnych przypraw. Oprócz nadania wyrazistego smaku pobudza również krążenie.
Imbir – warto zaopatrzyć się w jego korzeń nie tylko z okazji świąt. Świetnie komponuje się z herbatą i miodem. Działa rozgrzewająco oraz poprawia trawienie.
Chilli – nadaje ostry smak, poprawia ukrwienie oraz wpływa pozytywnie na trawienie. Jednak jednocześnie wzmaga apetyt.
Bazylia – świetnie pachnie i pięknie wygląda. Może służyć jako dekoracja dań makaronowych. Dodatkowo, poprawia trawienie, a także… zmniejsza wzdęcia.
Majeranek – działa łagodząco na wzdęcia, a także może służyć jako substytut soli.
Kurkuma – posiada właściwości antynowotworowe i przeciwutleniające. Ponadto, kurkuma działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo oraz przeciwwirusowo. Co więcej, reguluje pracę układu krążenia. Warto pamiętać, że wchłanianie kurkumy pobudza pieprz, dlatego warto o nim pamiętać. A dodatkowo, nadaje piękny kolor Twoim daniom 🙂
Rozmaryn – przyprawa kojarząca się z włoskimi daniami. Pomaga w trawieniu tłuszczu, a także poprawia krążenie. Świetnie pasuje do dań z makaronem lub wołowiną.
Zatem podczas przygotowania ulubionego dania zastanów się nie tylko na jaki smak masz ochotę, ale również czego potrzebuje Twój organizm. Dzięki odpowiednim przyprawom możesz zdziałać więcej, niż niejedne suplementy diety.
Jaka jest Twoja ulubiona przyprawa?
